Dall’ambrosia allo spritz - Guida all'autoproduzione dei fermentati alcolici

Date: i giovedì sera 9 febbraio (solo presentazione), 9 marzo, 23 marzo, 6 aprile, 27 aprile h 21.00

E' ancora possibile iscriversi, anche alle singole date!

Dove: Arci Scuotivento – Via Monte Grappa 4b – Monza

Ingresso con tessera Arci

Iscrizioni: segreteria@desbri.org

Primo incontro
biochimica delle produzioni delle bevande alcoliche I
La produzione della ginger beer

Secondo incontro
biochimica delle produzioni delle bevande alcoliche II
La produzione del sidro

Terzo incontro
tipologia, aromi e tecnica dell’assaggio – la birra assaggi

Quarto incontro
Infusi, macerati e ricette preindustriali
La produzione di idromele

Quinto incontro
L’arte di miscelare e degustare – i cocktail

Costo: € 150 (comprensivo di fermentatore e materiale essenziale per la produzione)

alla fine del corso il partecipante avrà prodotto per autoconsumo circa 13 litri di bevande ad uso ricreativo e meditativo

Evento FB https://www.facebook.com/events/227892024338733/