Il Progetto Spiga & Madia in video:
https://www.youtube.com/watch?v=hQQLyZUxTsw
e in allegato un articolo sullo speco di pane da "La Nuova Ecologia"
Il progetto Spiga & Madia è ben reso da un cartellone della mostra sull'Economia Solidale fatta dal Gas di Gorgonzola, L'albero e il Seme:
