Spiga e Madia

"Pane nuovo da grani antichi"

Pane nuovo da grani antichi, Provincia Siena, Progetto Spiga & Madia

La pubblicazione intitolata "Pane nuovo da grani antichi" contenente i risultati del progetto sperimentale "Dal grano al pane" svolto dalla provincia di Siena con l'ausilio del Prof. Stefano Benedettelli dell'Università di Firenze e racconta della valorizzazione della filiera corta del pane attraverso la riscoperta di grani antichi. Il progetto è stato avviato nel 2010 dal Settore sviluppo rurale della Provincia di Siena su stimolo dei Gruppi di acquisto solidale e inserito in un programma sperimentale regionale che favorisce la cerealicoltura biologica e sostiene il metodo di miglioramento partecipativo.

FERMIAMO LA TEEM (Tangenziale Est Esterna di Milano)

spiga e madia, no-teem

Il movimento No TEEM ha attivato recentemente una raccolta firme on-line per ribadire la propria contrarietà ad un’opera che distrugge e stravolge irreversibilmente un vasto territorio.

Probabilmente questo strumento non fermerà l’opera, considerata “strategica” dalla politica, ma è comunque una modalità per ribadire il proprio dissenso da parte del territorio e dei cittadini che lo compongono a questa ennesima striscia d’asfalto, i cui costi sono da primato mondiale (1 km = 80 milioni di euro),

Pizza a farina Spiga & Madia - mercoledì 28 agosto

Una pizza speciale con la farina dell'ultimo grano raccolto nel campo che non c'è più.

In quel luogo ora sta crescendo lo svincolo della futura TEEM (Tangenziale Est Esterna di Milano). Il Des Brianza e il "Progetto Spiga & Madia", che hanno creato dal nulla una filiera completa di pane e farina in uno dei territori più cementificati del globo, fanno ricorso e propongono una cena in compagnia per sostenere le spese legali.

MERCOLEDI' 28 AGOSTO ALLA PREMIATA PIZZERIA BLOOM

Coltiviamo la diversità

Dal 12 al 15 giugno si è svolta presso l'Azienda agricola biologica Floriddia a Peccioli in provincia di Pisa "Coltivare la diversità", il secondo incontro europeo di scambio di conoscenze e pratiche sulla coltivazione e trasformazione dei cereali, perché un patrimonio di saperi, conoscenze e varietà non venga disperso.

Coltiviamo la Diversità!

12-14 giugno 2013 - 15 giugno 2013 apertura al pubblico

Firenze - Coltivare la diversità, perché un patrimonio di saperi, conoscenze e varietà non venga disperso. È questo l'obiettivo del ciclo di iniziative in programma dal 12 al 15 giugno presso l'Azienda agricola biologica Floriddia a Peccioli in provincia di Pisa.