Eventi

Aperitivo in Gastronomia Botanica

A poco più di un anno dall'apertura, il 16 novembre la Gastronomia Botanica proporrà un aperitivo con prodotti stagionali, dal campo ai fornelli; sarà l’occasione giusta per scoprire la kombucha, le sue proprietà e le sue bollicine, erbe innovative, gelatine di frutta, fiori eduli e altro ancora.

Il costo dell'aperitivo è di € 15,00 e comprende il primo cocktail.
I posti sono limitati, sarà quindi data precedenza a chi ha confermato la sua presenza.

Presso Pioppotremulo, via S. Vitale 43, 20831 Seregno

Corso di panificazione

Corso di Panificazione condotto da Emilio Biffi

  • Prima giornata: 19 novembre dalle 19.30 alle 22.00

Accenno sui vari tipi di lievito
Il licoli: conservazione, nutrimento e rinfresco
Eseguiamo il primo nutrimento del licoli che porteremo a casa
L'acqua: temperature, depuratori e qualità
La farina: purezza, varietà, conservazione, prezzi e reperibilità.
Il pane fatto in casa nel forno elettrico
Il forno elettrico
Realizziamo il primo pane che porteremo a casa
Degustazione pane cotto sul posto nel forno elettrico

Lezioni di Futuro: Conversione Ecologica della produzione, degli stili di vita e del consumo

La cooperativa Aequos, da quasi 10 anni impegnata nel mondo dell’economia
solidale in modo  concreto, grazie all’attività dei gruppi di acquisto che
la compongono, è da qualche anno dedita anche all'organizzazione di eventi culturali che
approfondiscono i temi derivanti dai propri valori fondativi.
Nel 2018 hanno affrontato, con il primo capitolo di “Lezioni di Futuro”,
un confronto con il mondo dell’economia solidale e le sue
prospettive future; lo scorso marzo si sono addentrati nel complicato tema della crisi climatica

Festa della zucca Mezzago

Una Sagra sola, per quanto tradizionale, appassionante e di successo non ci bastava più.
Ecco allora pronta per l’occasione la zucca. Non una qualsiasi, ma quella coltivata in loco quando l’asparago riposa. Una festa, come piace a noi; tre giorni di buon cibo, corsi di cucina, scambio di semi, mercatini agricoli, laboratori e giochi per più piccini.

Date e orari di apertura del ristorante

Venerdì 25  e sabato 26 ottobre dalle 19 alle 22.30

Domenica 27 ottobre dalle 12 alle 14.30 e dalle 19 alle 22.30

Giovedì 24/10: L'happy hour solidale con Avis al Liberthub

Cari soci DESBri, cari soci Avis

le nostre associazioni si conoscono poco ma hanno tanto in comune!

La solidarietà è la parola d'ordine che manda avanti le nostre attività e aggrega i nostri soci. Nelle nostre comunità, con modalità diverse, ci si aiuta e si valorizzano le risorse di ognuno. Ci piacerebbe raccontare tutto questo in una serata conviviale accompagnata da assaggi dei nostri progetti di filiere agroalimentari del nostro territorio: cibo buono prodotto secondo criteri di sostenibilità e giustizia, con un occhio di riguardo alla nostra salute.