Dopo il travolgente successo dell’anno scorso il DESBri continua a lavorare, per offrire ai propri soci la possibilità di acquistare trasformati di pomodori da salsa provenienti da una filiera etica.
Ribadiamo qui le caratteristiche della filiera che abbiamo costruito durante il 2017 e 2018 :
- trasparente, che manifesti la distribuzione del valore all'interno della filiera stessa e quindi nel prezzo finale, necessariamente trasparente;
- solidale, che sia in grado di creare lavoro regolare aggiuntivo in agricoltura e di distribuire l'eventuale extra valore marginale anche ai beneficiari indiretti del processo produttivo (comunità e reti locali);
- ambientalmente sostenibile, volta alla conversione agroecologica dei campi e delle pratiche in agricoltura secondo i protocolli dell’agricoltura biologica;
- culturalmente sostenibile, sapendo valorizzare i saperi tradizionali e promuovendo la diffusione della biodiversità agricola e quindi della sovranità sulle sementi;
- autogestita, in grado di rendersi autonoma dai meccanismi proposti dalla grande distribuzione organizzata
Nel 2018 non tutto è filato liscio: abbiamo registrato problemi per quanto riguarda il sistema di rendicontazione e pagamenti e alcuni elementi critici sul confezionamento (pochi pezzi ma che ci siamo impegnati a risolvere in questa gestione). Speriamo quest'anno di avere migliorato qualcosa.
Nel maggio 2019 abbiamo rivisto il patto che vede come attori L’ATS (Associazione Temporanea di Scopo) LA BUONA TERRA CAMPANA coordinato dall’associazione Altromodo Flegreo, responsabile dell’accordo e Il Distretto di Economia Solidale della Brianza (DESBri) per conto della RES Lombardia. Abbiamo anche coinvolto l’associazione Co-Energia, che si è impegnata ad una fase di studio per quest’anno per poi sostenerci con un aiuto più consistente per la predisposizione del patto 2020
Sia il documento della ATS sia l’accordo che la tabella “trasparente” dei prezzi saranno disponibili sul sito del DESBri. Stiamo in questi giorni apportando gli ultimi ritocchi, ma si tratta di questioni che non modificheranno la parte economica del progetto
Come l’anno scorso il Patto propone quindi l’acquisto di pomodoro trasformato suddiviso in quattro diverse tipologie e disponibilità:
- bottiglie da 660 g con tappo a pressione di passata di pomodoro coltivato presso i terreni confiscati e assegnati all’associazione Effetto Larsen/Cooperativa Esperanto - CANCELLO ARNONE (CE), coltivati con metodo biologico su terreni confiscati alla camorra in conversione al biologico
- vasetti da 580g di pomodoro San Marzano pelato/filetto in salsa e vasetti dal 580 g di corbarino intero in salsa coltivato da Azienda Luigi Daina con metodo biologico nei comuni di San Marzano, Angri e Bracigliano;
- vasetti da 580g di pomodoro “piennolo” schiacciato in salsa, coltivato da L’Orto conviviale di Miriam Corongiu con metodo biologico nella propria sede nel Comune di Sant’Anastasia su terreno in conversione al biologico.
Rispetto allo scorso anno, è stato modificato soltanto il prezzo della passata, che ha avuto un aumento del prezzo di trasformazione. I prezzi sono quindi i seguenti
San Marzano Pelato a Filetti 580 gr € 2,70
Piennolo Intero 580 gr € 3,55
Corbarino Intero 580 gr € 3,12
Pomodoro Salsa (bottiglia) 660 gr € 2,44
Come anticipato nelle cene conviviali di presentazioni la raccolta degli ordini avverrà tramite il file che trovate cliccando qui a livello di singoli GAS o comunque di soggetto collettivo che si impegnerà anche al pagamento diretto dell’ordine. Ovviamente possono partecipare anche i soggetti informali (GAS o altre aggregazioni), per i quali l’ordine verrà effettuato da parte di una persona fisica che verrà considerato quale referente.
Come lo scorso anno, l’ordine andrà effettuato “a colli chiusi”, quindi per scatoloni che conterranno 12 vasetti. In sostanza nell’ordine vanno indicati nell’ordine multipli di 12. Il file è già riempito con una prima riga di esempio per evitare problemi interpretativi
La chiusura dell'ordine è prevista per venerdì 19 luglio. Insomma, se siete in vacanza niente paura, la pummarola è comunque assicurata!
Come nella maggior parte dei patti di economia solidale, alla chiusura dell’ordine ogni produttore emetterà fattura per la quota di prefinanziamento, che abbiamo stabilito pari al 40% del valore ordinato. Ogni produttore emetterà la propria, quindi purtroppo dovrete attendervi tre fatture in acconto e poi tre di saldo in autunno. Non ci sarà invece la fattura DESBri come lo scorso anno, perchè riscuoteranno tutto i produttori e ci regoleremo poi tra di noi una volta registrati gli incassi
La consegna è prevista indicativamente per la fine di ottobre in un unico centro logistico (a meno che non riusciate a fare un ordine superiore a 1000 vasetti). Il pagamento del saldo avverrà subito dopo la consegna secondo modalità che comunicheremo successivamente.
Per la compilazione dell’ordine, il file può essere direttamente modificato dai referenti del progetto dello scorso anno, che ricevono questa mail direttamente e per i quali è già stata predisposta la condivisione. I nuovi eventuali referenti potranno richiedere l’accesso al file senza problemi. Ovviamente, dovranno farlo con un account google e nella richiesta dovrebbero specificare di che GAS fanno parte
ATTENZIONE: a questo link trovate il file con la prenotazione dei quantitativi che ciascun gruppo ha fatto nel mese di marzo, per il cui totale ci siamo impegnati con i produttori. Come avevamo detto, il preordine è VINCOLANTE sui quantitativi minimi, cioè ogni GAS può ordinare di più, ma non meno di quello che aveva prenotato. Vi prego di registrare comunque il vostro ordine nel file anche se dovesse confermare i quantitativi prenotati
Infine, siamo sempre alla ricerca di volontari per aiutarci in questo processo logistico che appare più complicato dell’anno scorso, quindi, se avete un po’ di disponibilità, avvertiteci. Io, Giuseppe De Santis e Antonella Vita incontreremo produttori e trasformatori nel prossimo weekend
Per tutto questo e per ulteriori informazioni scrivete a segreteria@desbri.org o a me
A presto!
Roberto con Giuseppe e Antonella