Date: i giovedì sera 9 febbraio (solo presentazione), 9 marzo, 23 marzo, 6 aprile, 27 aprile h 21.00
E' ancora possibile iscriversi, anche alle singole date!
Dove: Arci Scuotivento – Via Monte Grappa 4b – Monza
Ingresso con tessera Arci
Iscrizioni: segreteria@desbri.org
Primo incontro
biochimica delle produzioni delle bevande alcoliche I
La produzione della ginger beer
Secondo incontro
biochimica delle produzioni delle bevande alcoliche II
La produzione del sidro
Terzo incontro
tipologia, aromi e tecnica dell’assaggio – la birra assaggi
Quarto incontro
Infusi, macerati e ricette preindustriali
La produzione di idromele
Quinto incontro
L’arte di miscelare e degustare – i cocktail
Costo: € 150 (comprensivo di fermentatore e materiale essenziale per la produzione)
alla fine del corso il partecipante avrà prodotto per autoconsumo circa 13 litri di bevande ad uso ricreativo e meditativo
