Grande successo per le iniziative “IL PANE, DALLA TERRA ALLA PANCIA”, i 3 appuntamenti conclusivi del progetto Spighe Sostenibili “Dalla filiera alla comunità, pratiche di resilienza negli ultimi campi di grano nella bassa Brianza orientale”.
Corso base di panificazione con lievito madre
Auditorium Scuole Falcone e Borsellino - Via Alcide de Gasperi 31 Caponago
MERCOLEDi’ 28 Febbraio e 7 Marzo 2018 h 20-23
A cura di Emilio Biffi
e del Gruppo Tecnico del progetto “Spiga&Madia”, la filiera del pane in Brianza
28 FEBBRAIO Il lievito madre, il forno, l’acqua, realizziamo il primo pane!
7 MARZO Tipi di lievitazione, trucchi per impastare, degustazione pizza, un accenno ai dolci
Le serate sono a numero chiuso, per chi si iscrive è richiesta la partecipazione a entrambe le serate.
GIOVEDI' 2 NOVEMBRE h 21.00 - QUALE FUTURO PER SPIGA&MADIA
costruiamo assieme una gestione economica e fiscale per il nostro progetto di sovranità alimentare in Brianza
presso Arci Scuotivento, via Monte Grappa 4b Monza
Dalle h 19.30 alle h 21.00 degustazione di prodotti del Forno del Mastro di Monza
Ad Ottobre non perdetevi il consueto appuntamento con la Settimana dell'Economia Solidale ad Agrate.
In questa ottava edizione la kermesse dedicata alla sostenibilità promossa dal Comune di Agrate in collaborazione con il locale Gruppo di Acquisto Solidale di Agrate, in rete con associazioni ed enti del settore, propone un denso calendario. Eventi, incontri e laboratori offrono un'occasione per affrontare temi di grande attualità e di rilevante impatto sociale, dall'utilizzo consapevole delle risorse all'adozione di buone pratiche quotidiane.
Corso base di panificazione con lievito madre
Auditorium Scuole Falcone e Borsellino - Via Alcide de Gasperi 31 Caponago
MERCOLEDi’ 11 - 18 -25 Ottobre 2017 h 20-23
A cura di Emilio Biffi
e del Gruppo Tecnico del progetto “Spiga&Madia”, la filiera del pane in Brianza
11 OTTOBRE Un po’ di teoria: le farine, i grani antichi, il progetto Spiga&Madia
18 OTTOBRE Il lievito madre, il forno, l’acqua, realizziamo il primo pane!
25 OTTOBRE Tipi di lievitazione, trucchi per impastare, degustazione pizza, un accenno ai dolci
Il DESBri e Acra saranno presenti Domenica 3 Settembre alla Festa del Paese di Caponago con un banchetto del progetto Spighe Sostenibili: degusteremo il pane di Spiga & Madia e presenteremo le attività del progetto per l'autunno! Non mancate!
http://www.comune.caponago.mb.it/index.php?option=com_content&view=artic...
Una piccola delegazione del DESBri sarà presente a questo bell'evento organizzato da Rete Semi Rurali.
Tre giorni di visite e valutazioni sul campo sperimentale di frumento tenero e duro, laboratori e approfondimenti. Il sabato serata di festeggiamenti in occasione dei 10 anni di RSR e dei 30 anni di biologico per l'az. Agr. Floriddia.
Domenica 11 giugno azienza aperta alle visite.
Programma scarica il programma
Il giorno 5 Giugno dalle ore 14 alle ore 19, Adriano Del Mastro, ultimo arrivato nella famiglia di Spiga & Madia, ci invita in via Cavour 3 a Monza per assaggi della produzione e per conoscere il Forno recentemente rilevato da Armando Farinelli.
Ecco qualche sua nota biografica:
Il documentario di Franca Roiatti e Alice Barrese sulla lotta di Spiga&Madia contro il consumo di suolo
MERCOLEDI' 17 MAGGIO ore 21.00 AUDITORIUM di Caponago, Via Gasperi 31
Interventi dell'Amministrazione Comunale, di Franca Roiatti, giornalista,e dei progetti Spiga&Madia e Spighe Sostenibili.
Nell'ambito del progetto Spighe Sostenibili "Dalla filiera alla comunità, pratiche di resilienza negli ultimi campi di grano nella bassa Brianza orientale", in collaborazione con i Comuni di Agrate e Caponago, vi invitiamo alla Festa di Primavera 2017 nel Comune di Caponago, prevista per Domenica 21 Maggio per le vie del centro.
