Spiga e Madia

Spezzoni di Co-scienza

Spezzoni di Co-Scienza: primo evento sul cibo

Sabato 8 Aprile dalle h 17 alle h 20 vi aspettiamo al Libert Hub a Monza per il primo appuntamento del ciclo: Spezzoni di Co-Scienza

Piccole perle in video per ispirarci e progettare insieme soluzioni locali. Partendo da brevi stimolazioni visive tratte da documentari o esperienze di realtà italiane prendiamo coscienza delle crisi della società attuale (ambiente, petrolio, etc.) ed in modo positivo e propositivo osserviamo alcune soluzioni già esistenti per trovare insieme idee vincenti per la nostra comunità locale, dal condominio al quartiere a tutta la città di Monza.

Laboratorio di panificazione per professionisti - 26/03/2017

Domenica 26/03/2017 dalle h 8 alle h 14
presso FORNO FARINELLI Via Cavour 3 Monza
LABORATORIO DI PANIFICAZIONE CON GRANI ANTICHI E LIEVITO MADRE
con Adriano del Mastro*
Per panificatori professionisti

Programma
ore 8:00 introduzione al corso
ore 9:00 preparazione degli impasti e spiegazione dei lieviti
ore 11:00 spezzatura e formatura delle pagnotte
ore 13:00 cottura del pane
ore 14:00 assaggio prodotto e valutazioni finali

Filigrane

Rete Semi Rurali, DESBri, Spiga & Madia

Trasparenti Filiere per l’innovazione dell’economia contadina e delle relazioni sui territori: esperienze e progetti a confronto.

Dal 27 al 29 Gennaio 2017 a Marsico Vetere (PZ) la nuova edizione di Filigrane, evento annuale di confronto e scambio sul tema delle filiere cerealicole.

Forte è la presenza di esperienze in crescita nelle regioni meridionali ed è utile e necessario che gli incontri per la costruzione di buone pratiche riescano a raggiungerne e coinvolgerne gli attori.

«Un viaggio che non promettiamo breve» serata NO TAV con Wu Ming

Lunedì 31 ottobre 2016 è uscito in libreria "Un viaggio che non promettiamo breve". Venticinque anni di lotte No Tav, di Wu Ming 1.  650 pagine. Tre anni e mezzo di ricerca e scrittura, un lavoro iniziato poco dopo l’uscita di Point Lenana. «Marzo 2013 – Agosto 2016», c’è scritto in fondo. Ciliegina sulla torta, copertina di Zerocalcare.

Arci Scuotivento ne ospiterà la presentazione

VENERDI' 13 GENNAIO

con DESBri ed altre associazioni del territorio sensibili alla tematica.

Grazie Madre! SECONDA DATA!

Un nuovo appuntamento con Emilio Biffi per avvicinarsi alla panificazione con pasta madre e farine da grani antichi. Una buona scelta non solo dal punto di vista nutrizionale, ma anche sociale e politico.

GIOVEDI' 27 OTTOBRE H 20.00 ARCI SCUOTIVENTO (Via Monte Grappa 4b, Monza)

Grazie madre!
Corso di panificazione con lievito madre e uso della farina Spiga & Madia

INFO E PRENOTAZIONI:

segreteria@desbri.org  - tel 366.57.53.963 Partecipazione al corso: € 30,00 - Tessera ARCI 2016 obbligatoria
 

Settimana dell'Economia Solidale ad Agrate!

Giunta alla settima edizione, la manifestazione organizzata dal Gas di Agrate in collaborazione con il Comune di Agrate Brianza vede due appuntamenti speciali che si inseriscono nel calendario di appuntamenti del progetto "Spighe Sostenibili":

DOMENICA 9 OTTOBRE: BUONO COME IL PANE

Laboratorio di panificazione con Emilio Biffi

MERCOLEDì 26 OTTOBRE: PROIEZIONE DOCUMENTARIO "CHI SEMINA RACCOGLIE"

Sul Progetto Spiga & Madia

Vi aspettiamo!